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Macarrones Quinua de agricultura ecológica
Los Macarrones Quinua de agricultura ecológica son el
resultado del encuentro entre las mejores tradiciones culinarias italianas y
aquellas milenarias de los pueblos andinos, donde el alimento principal es la
quinua.La quinua es una planta ya venerada por los incas y cultivada desde hace más de 5.000 años en los terrenos pedregosos de los Andes. De la misma familia que la espinaca, la quinua crece a 4.000m de altitud y produce espigas de color rojo púrpura, llenas de pequeños granos redondos que constituyen un alimento rico, con grandes propiedades nutricionales. Producida con métodos tradicionales, esta pasta mantiene íntegras sus propiedades y su perfume característico.
La Quinua proviene de Bolivia, de la Asociación Nacional de Productores de Quinua, Anapaqui
-He hecho los macarrones simplemente con cebolla, tomate y atún.Gratinados al horno con un poco de queso y estaban buenísimos.
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